油豆腐炒脆笋,一道简单却令人回味无穷的家常小炒😋，要想炒出好吃的油豆腐炒脆笋，掌握以下步骤很关键。
准备好食材：鲜嫩的脆笋、油豆腐、葱姜蒜适量，将脆笋洗净切成小段，放入开水中焯烫一会儿，去除涩味后捞出沥干水分，油豆腐也切成小块备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香🧄，然后加入油豆腐翻炒几下，让油豆腐表面微微金黄，这样能增加它的香味。
随后,倒入脆笋继续翻炒，此时可以加入适量的盐、生抽和少许白糖提鲜，快速翻炒均匀，让调料充分融入食材中。
如果喜欢吃辣,还可以加入一些干辣椒或者辣椒酱🌶️，瞬间能让这道菜的味道更加丰富有层次。
持续翻炒几分钟,直到脆笋熟透且入味，油豆腐也吸饱了汤汁的鲜美，出锅前可以撒上一些葱花做点缀。
这样炒出来的油豆腐炒脆笋,脆笋爽脆可口，油豆腐吸满了汤汁，咸香下饭，一口下去满满的幸福感😃，绝对是一道能让全家人都赞不绝口的美味佳肴！
