摩尔山药炒木耳是一道清爽可口又营养丰富的菜肴😋，下面就来教大家如何炒制这道美味佳肴。
准备好所需食材：适量的摩尔山药、木耳、蒜、葱、盐、生抽、食用油。
将木耳提前泡发,泡好后撕成小朵备用，摩尔山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
把蒜切末,葱切段，锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。
然后捞出浸泡在水中的山药片,沥干水分，放入锅中翻炒，炒至山药片微微变色后，加入木耳继续翻炒。
再加入适量盐和生抽调味,翻炒均匀，让每一片食材都裹上调料。
放入葱段,翻炒几下即可出锅装盘。
这样,一道色香味俱佳的摩尔山药炒木耳就完成啦🎉！山药口感脆爽，木耳富有嚼劲，两者搭配，营养互补，无论是作为家常菜还是招待客人，都是很不错的选择哦😃，快来试试吧！
