鸡蛋老干妈炒木耳是一道简单又美味的家常菜，口感丰富，鲜香爽脆，让人回味无穷😋,下面就为大家介绍一下它的做法。
所需食材：鸡蛋2-3个、木耳适量、老干妈豆豉酱一勺、葱、蒜、盐、生抽、食用油
将木耳提前泡发好，洗净后撕成小朵备用，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀🥚。
锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后用铲子快速翻炒成小块，盛出备用🍳。
锅中再加入少许油，放入葱蒜末爆香，接着加入一勺老干妈豆豉酱，小火煸炒出红油，这样会使菜肴更加香辣可口🌶️。
放入木耳翻炒均匀,让木耳充分吸收老干妈的香味。
倒入炒好的鸡蛋块，加入适量盐和生抽调味，继续翻炒片刻，使鸡蛋、木耳和调料充分融合🧂。
一道色香味俱佳的鸡蛋老干妈炒木耳就完成啦！这道菜既有鸡蛋的嫩滑，又有木耳的爽脆，再加上老干妈的独特风味，绝对能让你胃口大开，赶紧动手试试吧😉！
