清明前后，鲜嫩的清明蒜破土而出，这可是大自然馈赠的美味😋,今天就来给大家分享一下广东炒清明蒜的做法。
材料准备：清明蒜一把、适量的五花肉、辣椒、姜、蒜、盐、生抽、食用油。
步骤如下： 将清明蒜洗净切段，五花肉切片，辣椒切段，姜、蒜切末备用🧄。 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，接着加入五花肉片煸炒至变色出油🥩。 然后倒入辣椒段翻炒出辣味🌶️。 紧接着放入清明蒜段，快速翻炒，让清明蒜均匀受热。 此时加入适量盐🧂，再淋入少许生抽提鲜,继续翻炒至清明蒜熟透但仍保持脆嫩的口感。
这样，一道色香味俱全的广东炒清明蒜就大功告成啦🎉！炒好的清明蒜香气扑鼻，口感爽脆，既有清明蒜独特的清香，又融合了五花肉的醇厚与辣椒的香辣，非常下饭哦😃，大家不妨趁着清明蒜鲜嫩的时候试试这道菜，感受春天的味道。
