春饼素炒豆芽是一道清爽可口的家常小菜,非常适合在春天享用，豆芽富含维生素C、膳食纤维等营养成分，口感鲜嫩，搭配春饼一起吃，别有一番风味😋，下面就来看看这道菜是怎么炒的吧！
食材准备：豆芽300克、韭菜1小把、胡萝卜半根、蒜2瓣、盐适量、生抽1勺、食用油适量。
步骤：
- 将豆芽洗净,沥干水分；韭菜洗净切段；胡萝卜去皮切丝；蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
- 先加入胡萝卜丝翻炒至断生,再倒入豆芽继续翻炒。
- 豆芽炒软后,加入韭菜段翻炒均匀。
- 接着加入适量盐和1勺生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
这样,一盘色香味俱全的春饼素炒豆芽就做好啦🥰！豆芽的鲜嫩、韭菜的清香、胡萝卜的清甜相互交融，口感丰富，用春饼卷上炒好的豆芽，一口咬下去，满满的都是春天的味道，超级满足😃！快来试试吧！
