牛肝菌营养丰富，晒干后更是别有一番风味，想要把牛肝菌晒干后炒得好吃,可有不少窍门😉
将干牛肝菌提前用温水泡发，泡发的时间大概在20到30分钟左右，直到牛肝菌完全变软，泡发好后，把牛肝菌捞出，挤干水分,然后切成适当大小的块状备用。
准备好配菜，可以搭配青椒、红椒、蒜片等，让色彩更加丰富，口感也更有层次，锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片爆香，随后加入切好的牛肝菌翻炒，牛肝菌会慢慢散发出浓郁的香气😍。
再加入青红椒继续翻炒，让各种食材充分融合，可以根据个人口味加入适量的盐、生抽、蚝油等调味料，增添味道，继续翻炒几分钟,确保牛肝菌熟透且入味。
这样炒出来的干牛肝菌，口感劲道，香气扑鼻，每一口都充满了大自然的味道，无论是搭配米饭还是作为一道下酒菜，都是绝佳的选择👍，快来试试吧，让这道美味的干牛肝菌为你的餐桌增添别样的色彩和风味！
