😋猪肝炒洋葱是一道色香味俱佳的家常菜肴，做法简单又美味，下面就来给大家详细介绍一下它的炒制方法。
我们要准备好所需的食材：新鲜猪肝、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、食用油。
将猪肝洗净,切成薄片，放入碗中，加入适量料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右，这样可以去除猪肝的腥味，使其更加嫩滑。
把洋葱去皮,切成小块；姜、蒜切末备用。
热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味，然后倒入腌制好的猪肝，快速翻炒至变色，猪肝很容易熟，所以炒的时间不宜过长，否则会变老。
猪肝变色后,加入洋葱块继续翻炒，洋葱会慢慢变软，释放出香甜的味道。
根据个人口味加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。
一盘香喷喷的猪肝炒洋葱就做好啦！猪肝鲜嫩，洋葱甜脆，两者搭配在一起，口感丰富，营养美味😃，无论是作为家庭晚餐还是招待朋友，都是一道很不错的菜肴哦，快来试试吧！
