粉肠,口感Q弹爽滑，处理好煮熟后再进行炒制，简单几步就能成为餐桌上的美味佳肴😋。
将煮熟的粉肠斜切成小段备用,准备一些配菜，比如青椒、红椒、大蒜、生姜等，青椒和红椒能为菜品增添色彩与清爽的辣味，大蒜和生姜则是提香的关键。
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和姜末煸炒出香味，接着加入切好的粉肠段，小火慢慢翻炒，让粉肠均匀受热，微微煎至表面有些许金黄，这样能增加粉肠的香味和口感的丰富度🤩。
随后放入青椒和红椒块,转大火快速翻炒，让配菜与粉肠充分融合，加入适量生抽提鲜，一小勺盐调味，如果喜欢吃辣，还可以加一点干辣椒段或者辣椒油增加辣味🌶️，继续翻炒几分钟，直到青椒和红椒断生，粉肠也更加入味。
一道美味的香炒煮熟粉肠就大功告成啦！装盘上桌，Q弹的粉肠裹着鲜香微辣的汤汁，一口下去，粉肠的嫩滑与配菜的爽脆在口中交织，让人回味无穷😃，无论是作为一道家常菜，还是招待朋友的特色小菜，它都能轻松胜任，赶紧试试吧！
