在众多家常菜中，佛头菜炒辣椒绝对是一道让人回味无穷的美味，它做法简单，食材常见，却能在舌尖上绽放出独特的魅力😋。
准备好新鲜的佛头菜和辣椒，佛头菜要挑选质地鲜嫩、无黄叶的，辣椒则依据个人对辣度的喜好选择，可甜椒增添色彩与甜味，也可用尖椒带来++的辣味🌶️。
将佛头菜洗净切成小段，辣椒去籽切丝，锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香，紧接着把辣椒丝倒入锅中煸炒出香味，此时能闻到空气中弥漫的香辣气息，随后加入佛头菜快速翻炒,让佛头菜均匀裹上辣椒的香气。
加入适量盐、生抽调味，盐的用量要适中，以调出菜品的鲜美；生抽则为其增色增味，继续翻炒片刻，让调料与食材充分融合，这时，你会看到佛头菜变得更加翠绿,辣椒也散发着诱人的光泽。
一道美味的佛头菜炒辣椒就大功告成啦😃！它色泽诱人，口感爽脆，佛头菜的鲜嫩与辣椒的香辣相互交织，每一口都充满了浓郁的家常味道，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都堪称一绝，一定会让你吃得满足又开心🥰，快来试试吧，相信你会爱上这道简单又美味的佛头菜炒辣椒！
