在众多家常菜中,铁锅炒土豆蛋绝对是一道让人欲罢不能的美味😋，它做法简单，食材常见，却能带来满满的幸福感。
准备好所需食材：土豆🥔、鸡蛋🥚、葱、蒜、盐、生抽、食用油，土豆去皮洗净，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。
点火热锅,倒入适量食用油，油热后，放入葱蒜末爆香，然后将土豆块沥干水分，放入锅中翻炒，随着铁锅与土豆的亲密接触，土豆块在锅中跳跃，逐渐变得金黄酥脆。
把搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中,让蛋液均匀地包裹在土豆块上，快速翻炒，蛋液凝固后与土豆完美融合，形成一层金黄的蛋皮，紧紧锁住土豆的香气。
加入适量盐和生抽调味,继续翻炒均匀，让每一块土豆和蛋都充分吸收调料的味道，撒上葱花，一道色香味俱全的铁锅炒土豆蛋就大功告成啦👏！
出锅后的铁锅炒土豆蛋,土豆外酥里嫩，鸡蛋香滑可口，两者搭配相得益彰，无论是作为主食还是配菜，都能让人吃得满足又开心😃，赶紧试试吧，让这道美味成为你餐桌上的常客！
