🥔土豆包菜炒鸭血是一道色香味俱全的家常菜，做法简单又美味,下面就来分享一下它的详细做法吧。
食材准备：土豆一个、包菜半颗、鸭血一盒、葱姜蒜适量、干辣椒几个、盐、生抽、蚝油、料酒、鸡精、食用油少许。
步骤：
- 将土豆去皮洗净，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，包菜撕成小块，洗净沥干水分，鸭血切成小块，放入开水中焯水一分钟,捞出备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
- 先加入土豆块翻炒均匀,炒至土豆表面微微发黄。
- 接着倒入包菜继续翻炒,炒至包菜变软。
- 放入焯好水的鸭血，加入少许料酒去腥,翻炒几下。
- 加入适量盐、生抽、蚝油调味，继续翻炒均匀,让食材充分吸收调料的味道。
- 最后撒入少许鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅装盘。
这样一道美味的土豆包菜炒鸭血就做好啦😋！鸭血鲜嫩爽滑，土豆软糯，包菜清甜，三种食材搭配在一起，口感丰富，非常下饭，赶紧动手试试吧💖！
