卤肉炒软皮辣椒是一道别具风味的菜肴,做法并不复杂😋。
准备好所需食材：适量的卤肉、软皮辣椒、葱姜蒜、盐、生抽、食用油等，将卤肉切成小块备用，软皮辣椒洗净切滚刀块。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入卤肉块翻炒片刻，让卤肉充分吸收油香，然后放入软皮辣椒块继续翻炒，此时能看到辣椒逐渐变软，颜色也变得更加鲜艳。
翻炒过程中加入少许盐和生抽调味,继续翻炒均匀，使每一块卤肉和辣椒都能裹上调料，持续翻炒至软皮辣椒熟透但仍保持一定的脆感，卤肉也变得更加入味。
这道卤肉炒软皮辣椒一端上桌,香气扑鼻😍，卤肉的醇厚香味与软皮辣椒的独特风味相互交融，口感丰富，卤肉的软糯搭配软皮辣椒的微辣与爽脆，让人食欲大增，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳的选择👍，快来试试这道美味的菜肴吧！
