在江西,肉末炒白菜是一道备受欢迎的家常菜，简单易做又美味可口😋，下面就来分享一下它的具体做法。
准备好所需食材：一颗新鲜的白菜🥬、适量的肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、食用油。
将白菜洗净,把白菜帮和白菜叶分开，分别切成适当大小的块状，白菜帮相对较硬，可以稍微切得薄一些，以便更好地炒熟；白菜叶则可以切得稍大一点。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香🧄，接着加入肉末煸炒至变色，再加入少许料酒去腥，翻炒均匀。
先把白菜帮放入锅中翻炒,因为它需要的炒制时间较长，炒至白菜帮微微变软后，再加入白菜叶继续翻炒。
随着白菜不断翻炒,会逐渐变软并渗出一些水分，此时加入适量盐和生抽调味，继续翻炒，让白菜均匀地吸收调料的味道。
持续翻炒几分钟,直到白菜完全熟透，就可以出锅装盘啦🤗。
这样做出来的江西肉末炒白菜,白菜鲜嫩多汁，肉末香滑可口，两者搭配相得益彰，非常下饭哦😃，无论是家庭日常用餐还是招待客人，都是一道很不错的选择，赶紧动手试试吧！
