菠菜炒细粉丝是一道家常美食,口感鲜美，营养丰富，将菠菜和细粉丝搭配在一起，不仅可以增加菜肴的口感层次，还可以提高菜肴的营养价值，下面，我将为大家介绍一下如何制作这道美味的菜肴。
材料准备：
- 菠菜：300 克
- 细粉丝：1 把
- 蒜：3 瓣
- 干辣椒：2 个
- 生抽：1 勺
- 蚝油：1 勺
- 盐：2 克
- 鸡精：1 勺
- 食用油：适量
制作步骤：
- 将菠菜择去老叶,洗净后切成段；蒜切末；干辣椒切段备用。
- 锅中加入适量清水,烧开后放入细粉丝，煮至粉丝变软，捞出备用。
- 锅中加入适量食用油,烧热后放入蒜末和干辣椒段爆香。
- 放入菠菜段,翻炒均匀。
- 放入煮好的细粉丝,翻炒均匀。
- 加入生抽、蚝油、盐和鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士：
- 粉丝煮的时间不宜过长,否则容易糊锅。
- 炒菠菜时,可以加入适量的清水，这样可以使菠菜更加鲜嫩。
- 最后加入鸡精可以提鲜,但要注意适量，以免影响菜肴的口感。
就是干炒菠菜炒细粉丝的制作方法,大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，希望大家都能制作出美味可口的干炒菠菜炒细粉丝！
