火腿炒山药丸子是一道色香味俱全的佳肴，做法并不复杂,下面就来详细介绍一下😋
所需食材：火腿、山药、鸡蛋、面粉、淀粉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、食用油
步骤如下：
- 山药洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟,然后压成山药泥。
- 火腿切成小粒备用。
- 在山药泥中加入适量面粉、淀粉、一个鸡蛋，再加入少许盐、生抽、料酒,搅拌均匀。
- 将火腿粒放入山药面糊中,继续搅拌。
- 取适量山药面糊,搓成丸子状。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入搓好的山药丸子，小火慢煎,煎至丸子表面金黄。
- 最后加入火腿粒，翻炒均匀,再加入少许盐调味即可出锅装盘🥘
这样做出来的火腿炒山药丸子，山药软糯，火腿咸香，口感丰富，非常下饭哦！快来试试吧😉
