在街头小吃的世界里，炒洋芋可是备受欢迎的存在，它香气扑鼻，口感丰富，让人欲罢不能,下面就来为大家揭秘炒洋芋的做法。
准备好所需食材：洋芋（土豆）若干、葱、蒜、辣椒、盐、生抽、食用油等🧄🌶️
将洋芋洗净去皮，切成大小适中的块状，烧一锅水，把洋芋块放入锅中煮至七八分熟,捞出沥干水分备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱蒜末和干辣椒段爆香，将沥干水分的洋芋块倒入锅中，用中火不断翻炒，随着翻炒，洋芋块会逐渐变得金黄酥脆，这时候要注意火候,避免炒焦。
当洋芋块炒至表面金黄后，加入适量盐和生抽调味，继续翻炒均匀,让每一块洋芋都裹上调料的香味。
撒上一些葱花作为点缀,一份美味的街头小吃炒洋芋就大功告成啦😎
这样做出来的炒洋芋，外酥里嫩，香气四溢，一口咬下去，洋芋的软糯和调料的香辣完美融合，瞬间打开你的味蕾，无论是作为解馋小吃还是搭配米饭，都是绝佳选择🤩快来试试吧！
