🥩肥肉炒豇豆，这道菜听起来是不是有点特别？别小看它，做好了那可是超级下饭又美味😋。
准备好食材：肥瘦相间的猪肉一块、豇豆适量、葱姜蒜少许🧄，把肥肉切成薄片，豇豆洗净切段备用。
锅中不放油,先把切好的肥肉片放入锅中，用小火慢慢煎，你会看到肥肉里的油渐渐被逼出来，这时候整个厨房都弥漫着诱人的肉香😃，煎到肥肉变得金黄酥脆，盛出备用。
锅中留少许煎肥肉剩下的油,放入葱姜蒜爆香，然后倒入豇豆段，不停地翻炒，因为豇豆不容易熟，所以要多炒一会儿，直到豇豆变得有点软塌塌的。
这时候,把煎好的肥肉片倒回锅中，和豇豆一起翻炒均匀，加入适量的盐🧂、生抽、少许白糖提鲜，继续翻炒几分钟，让调料充分融入到食材中。
这样,一盘色香味俱全的肥肉炒豇豆就大功告成啦🤗！咬一口酥脆的肥肉，再尝尝软糯的豇豆，那口感层次丰富极了，经过煎制的肥肉一点都不油腻，反而为这道菜增添了独特的风味，无论是作为晚餐还是午餐，这道菜都能让你吃得满足又开心😃，赶紧试试吧！
