番茄豌豆炒牛肉是一道营养丰富又美味可口的家常菜,下面就来看看它具体怎么炒吧👇
准备好食材：牛肉适量、番茄两个、豌豆一小把、葱、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、食用油等。
把牛肉切成薄片,放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制一会儿，番茄洗净后，在顶部划十字，用开水烫一下，去皮切成小块，葱切段，姜、蒜切末备用。
热锅凉油,放入姜蒜末爆香，然后加入腌制好的牛肉片，迅速翻炒至变色，盛出锅备用。
锅中再倒少许油,放入葱段炒香，接着加入番茄块，翻炒出汁，等番茄变得软烂后，加入豌豆继续翻炒均匀。
把炒好的牛肉片倒回锅中,与番茄豌豆一起翻炒几下，加入适量盐调味，翻炒至所有食材充分融合，美味的番茄豌豆炒牛肉就大功告成啦😎！这道菜色泽鲜艳，番茄的酸甜、豌豆的清甜与牛肉的鲜嫩完美结合，一口下去，满满的幸福感，无论是搭配米饭还是面条都非常合适，赶紧动手试试吧💖。
