洋葱,这一厨房中常见的食材,与肉搭配炒制,能碰撞出令人垂涎的美味火花😋。
猪肉是与洋葱搭配的绝佳选择,将猪肉切成薄片,用生抽、料酒、淀粉腌制片刻,锅中热油,放入腌制好的肉片滑炒至变色盛出,锅中再添少许油,放入切好的洋葱丝煸炒,洋葱独特的香气瞬间弥漫开来,此时将炒好的肉片重新倒入锅中,与洋葱丝一同翻炒均匀,加入适量的盐、少许白糖提鲜,继续翻炒一会儿,一道色香味俱佳的洋葱炒肉就大功告成啦👍。
牛肉也能和洋葱完美搭档,把牛肉切成小块,用小苏打、生抽、蚝油等调料腌制入味,先将牛肉块煸炒至表面微微变色,盛出备用,然后炒香洋葱丝,再放入牛肉块一起翻炒,可以加入一些青椒块增加色彩和口感,最后根据个人口味加入适量的胡椒粉和鸡精调味,这道菜口感丰富,营养满满🤩。
羊肉同样适合与洋葱搭配,羊肉切成薄片,用孜然粉、辣椒粉、盐等腌制,先把羊肉片炒至变色,再加入洋葱丝同炒,喜欢吃辣的还可以多放些辣椒,炒出的羊肉香辣可口,洋葱的甜润中和了羊肉的膻味,让人食欲大增😍。
洋葱与肉的搭配,无论是猪肉、牛肉还是羊肉,都能炒出美味的菜肴,是家庭餐桌上的常客哦😃。