西红柿炒粗粉是一道简单又美味的家常菜,口感丰富，深受大家喜爱😋，下面就来详细介绍一下它的炒制方法。
准备好所需食材：粗粉适量、西红柿两个、葱一段、蒜几瓣、盐、生抽、食用油等。
将粗粉放入温水中泡软备用,西红柿洗净，顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块，葱切成葱花，蒜切末。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱花和蒜末爆香，接着加入西红柿块，用铲子不断翻炒，将西红柿炒出汁来，此时可以看到汤汁变得浓稠红亮😍。
然后把泡软的粗粉沥干水分,放入锅中与西红柿一起翻炒均匀，让粗粉充分裹上西红柿汁，再加入适量盐和生抽调味，继续翻炒几分钟，使味道更加融合。
一道香喷喷的西红柿炒粗粉就大功告成啦！出锅装盘，撒上一些葱花做点缀，看起来色泽诱人，让人食欲大增🤩，赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！
