🥬莴笋是我们餐桌上常见的蔬菜，通常人们会将莴笋的茎部用于烹饪，而叶子则常常被忽略，莴笋叶不仅可以吃，而且营养丰富，口感也不错哦😋。
炒好的莴笋叶子当然能吃啦,莴笋叶富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，维生素 C 含量比茎部还要高，具有抗氧化作用，能增强免疫力💪；钙、铁等矿物质有助于维持骨骼健康和造血功能，膳食纤维则能促进肠道蠕动，预防便秘🚽。
炒好的莴笋叶味道清香,口感鲜嫩，无论是单独清炒还是搭配其他食材一起烹饪，都别有一番风味，比如和鸡蛋一起炒，鸡蛋的香味与莴笋叶的清香相互交融，营养又美味🥚。
下次炒莴笋的时候,可别把叶子扔掉啦，让它们也发挥出应有的价值，为你的餐桌增添一份健康与美味🤗，尽情享受这份独特的美食体验吧！
