橄榄菜炒韭黄是一道美味可口的家常菜，这道菜以橄榄菜和韭黄为主要食材，口感鲜美，营养丰富，下面，我将为大家介绍一下如何制作这道菜肴。🍲
所需材料：
- 韭黄：半斤
- 橄榄菜：两勺
- 蒜瓣：3 瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
准备工作：
- 将韭黄洗净，切成约 3 厘米长的段,备用。
- 蒜瓣切成末,备用。
- 锅中倒入适量食用油,烧热后放入蒜末爆香。
- 加入橄榄菜,翻炒均匀。
- 放入韭黄段,大火翻炒至韭黄变软。
- 加入适量盐和鸡精,调味均匀。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
注意事项：
- 炒韭黄时，火要大，动作要快,以保持韭黄的脆嫩口感。
- 橄榄菜本身有咸味，所以加盐时要适量,以免过咸。
- 鸡精可根据个人口味添加,也可以不加。
就是橄榄菜炒韭黄的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，希望大家都能做出美味可口的橄榄菜炒韭黄！🍲
