😋莴笋炒香菇鸡肉是一道营养丰富又美味可口的菜肴，准备好莴笋一根、香菇适量、鸡肉一块、葱姜蒜少许。
先将鸡肉切成小块，放入碗中，加入适量料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制一会儿，把莴笋去皮洗净，切成滚刀块,香菇泡发后切成小块。
锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着倒入腌制好的鸡肉翻炒至变色，盛出备用，再加入少许油，放入香菇煸炒出香味,然后加入莴笋块继续翻炒。
炒至莴笋稍微变软后，倒入炒好的鸡肉，一起翻炒均匀，加入适量盐、生抽调味，继续翻炒使味道融合,最后可以根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
这样，一道色香味俱佳的莴笋炒香菇鸡肉就做好啦！鸡肉鲜嫩，香菇爽滑，莴笋清脆，每一口都充满了丰富的口感和鲜香的味道😍，无论是搭配米饭还是作为一道下酒菜，都非常合适哦！快来试试吧😃。
