芥蓝苗和蘑菇都是餐桌上常见的食材,那芥蓝苗炒蘑菇可以吃吗🤔？答案是肯定的！而且这道菜不仅美味可口，还富含多种营养成分，对健康十分有益。
芥蓝苗具有独特的清香,富含维生素 C、维生素 E、膳食纤维等，它能帮助增强免疫力，促进肠道蠕动，蘑菇则种类繁多，大多富含蛋白质、多种氨基酸和矿物质，常见的香菇、平菇等，口感鲜美，营养丰富，将芥蓝苗与蘑菇搭配炒制，两者相得益彰。
烹饪时,先将芥蓝苗洗净切段，蘑菇切片备用，热锅凉油，放入蒜末爆香，接着加入蘑菇片翻炒，待蘑菇微微出水变软，再倒入芥蓝苗迅速翻炒，加入适量盐、生抽调味，继续翻炒至芥蓝苗断生即可，炒好的芥蓝苗炒蘑菇色泽翠绿与乳白相间，香气扑鼻😋，吃起来芥蓝苗清爽脆嫩，蘑菇滑嫩鲜美，口感层次丰富，无论是作为日常餐桌上的家常菜，还是招待客人的特色菜肴，都是不错的选择，下次不妨试试做这道芥蓝苗炒蘑菇，享受它带来的美味与健康吧👏！
