清炒莴笋片炒肉，一道清爽可口又营养丰富的家常菜肴😋。
首先准备食材：莴笋一根、猪肉适量、大蒜几瓣、生姜一块、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油各适量。
将莴笋去皮切片，放入清水中浸泡，防止变色，猪肉切片，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制片刻🤗，大蒜切末,生姜切丝备用。
锅中倒油，油热后倒入腌制好的肉片，翻炒至变色盛出，锅中再加入少许油，放入蒜末和姜丝爆香🧄，接着倒入莴笋片,翻炒至断生。
然后把炒好的肉片重新倒回锅中，与莴笋片一起翻炒均匀，加入适量盐调味,继续翻炒使味道融合。
一盘色香味俱佳的清炒莴笋片炒肉就做好啦🥳！莴笋片口感爽脆，肉片鲜嫩，二者搭配相得益彰，吃起来清爽解腻，非常下饭哦😃，无论是家庭日常用餐还是招待朋友，这道菜都能轻松胜任，赶紧动手试试吧😜。
