自己在家炒豆渣可是一道美味又健康的佳肴哦😃。
准备好新鲜的豆渣,最好是自己做豆浆后过滤出来的，这样的豆渣新鲜又营养🥰，然后切点葱花、蒜末备用🧄。
起锅烧油,油温大概六成热的时候，把豆渣倒入锅中🥘，豆渣刚下锅时可能会有点粘锅，别着急，用铲子慢慢翻炒，把它弄散，随着翻炒，豆渣会逐渐变得干爽起来。
加入切好的葱花和蒜末,炒出香味来🤩，这时候可以根据个人口味加入适量的盐🧂、生抽调味，继续翻炒均匀，让豆渣充分吸收调料的味道。
要是喜欢吃辣的,还可以加一点干辣椒段或者辣椒酱🌶️，那味道瞬间就提升了不少，一直炒到豆渣变得金黄酥脆，香气扑鼻😜。
这样,一份美味的炒豆渣就大功告成啦👏！可以直接装盘享用，当作一道可口的小菜，搭配粥或者米饭都非常棒👍，自己在家就能轻松做出这么好吃又健康的美食，赶紧试试吧😘！
