西红柿冬瓜炒肉是一道营养丰富又美味可口的家常菜,下面就来详细介绍一下它的做法🧐。
准备好所需食材：西红柿2个、冬瓜500克、猪肉200克、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
将猪肉洗净切成薄片,放入碗中，加入适量生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟左右，冬瓜去皮去瓤，洗净切成小块，西红柿洗净切块备用，葱姜蒜切末。
锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的肉片滑炒至变色盛出，锅中再加入少许油，放入葱姜蒜末爆香，接着倒入西红柿块翻炒出汁，然后加入冬瓜块继续翻炒，炒至冬瓜稍微变软。
把炒好的肉片重新倒入锅中,与冬瓜西红柿一起翻炒均匀，加入适量盐调味，继续翻炒片刻，让各种食材充分融合入味。
这样,一道色香味俱佳的西红柿冬瓜炒肉就做好啦😃！这道菜既有西红柿的酸甜，又有冬瓜的清爽和猪肉的鲜香，非常下饭哦🤩，赶紧动手试试吧！
