🥔土豆炒白萝卜炒肉，一道简单又美味的家常菜肴，营养丰富，口感绝佳，下面就来为大家详细介绍一下它的做法。
所需食材：土豆1个、白萝卜半根、猪肉100克、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油各适量。
准备食材
- 将土豆和白萝卜去皮洗净,切成大小均匀的薄片，把切好的土豆片放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
- 猪肉切成薄片,放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
- 葱姜蒜切成末备用。
炒制过程
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的肉片,翻炒至变色熟透，盛出备用。
- 锅中再加入少许油,放入土豆片煸炒，土豆片比较难熟，所以要多炒一会儿，直到土豆片变得透明。
- 接着加入白萝卜片继续翻炒,炒至白萝卜片变软。
- 倒入之前炒好的肉片,与土豆和白萝卜片充分混合均匀。
- 加入适量盐和生抽调味,继续翻炒片刻，让食材充分吸收调料的味道。
出锅装盘 一道美味的土豆炒白萝卜炒肉就完成啦！将炒好的菜肴盛出装盘，可以撒上一些葱花作为点缀，这道菜色彩丰富，口感层次分明，土豆软糯，白萝卜清甜，肉片鲜嫩，非常下饭哦😋，大家赶紧动手试试吧！
