蘑菇马蹄炒肉丝,一道简单又美味的家常菜😋，下面就来看看它是怎么炒的吧！
首先准备好所需食材：鲜嫩的猪肉丝适量、新鲜蘑菇若干、马蹄适量、葱姜蒜少许🧄，将猪肉丝放入碗中，加入适量料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀腌制一会儿，这样能让肉丝更加滑嫩，蘑菇洗净切片，马蹄去皮洗净后切成小块。
锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜爆香🌶，然后加入腌制好的肉丝迅速翻炒至变色，盛出备用。
再往锅中添少许油,放入蘑菇片翻炒，炒出蘑菇的香味后，加入马蹄块继续翻炒几下。
随后把炒好的肉丝重新倒回锅中,与蘑菇马蹄一起翻炒均匀，接着加入适量盐、少许白糖提鲜，翻炒至所有食材都均匀裹上调料。
淋入少许水淀粉勾芡,让汤汁变得浓稠一些，这样能更好地包裹在食材上，提升口感😃，一道色香味俱佳的蘑菇马蹄炒肉丝就大功告成啦！这道菜既有蘑菇的鲜香、马蹄的清甜，又有肉丝的嫩滑，非常下饭哦！赶紧试试吧🧐。
