辣妹子炒鸡丝,一道让人垂涎欲滴的美味佳肴😋，要炒出好吃的辣妹子炒鸡丝，可不能马虎哦！
准备好鲜嫩的鸡胸肉,将其洗净切成细丝，切的时候尽量切得粗细均匀，这样炒出来口感才好，切好的鸡丝放入碗中，加入适量的料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制一会儿，让鸡丝充分吸收调料，变得更加入味🧂。
准备好配料,青红椒洗净切丝，姜蒜切末备用，再来准备一些辣妹子辣椒酱，这可是这道菜的灵魂所在呢🌶️！
热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味，然后倒入腌制好的鸡丝，快速翻炒至变色，鸡丝变色后，加入青红椒丝继续翻炒，炒至青红椒丝微微变软时，加入适量的辣妹子辣椒酱，翻炒均匀，让每一根鸡丝都裹上香辣的酱料。
这时候,可以根据个人口味加入少许盐、鸡精调味，继续翻炒片刻，让调料的味道充分融合，淋上一点香油，翻炒几下，一道色香味俱佳的辣妹子炒鸡丝就大功告成啦🎉！
出锅装盘,那扑鼻的香气瞬间弥漫开来😍，尝上一口，鸡丝鲜嫩爽滑，青红椒丝脆爽可口，辣妹子辣椒酱的独特辣味更是让人欲罢不能，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都超级棒哦！快来试试吧，保证你会爱上这道辣妹子炒鸡丝😘！
