青菜梗炒肉是一道简单又美味的家常菜肴,想要炒得好吃，掌握一些小技巧很关键😋。
食材的准备很重要,青菜梗要选择新鲜嫩绿的，将其洗净后切成小段备用，猪肉最好选用肥瘦相间的，切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制一会儿，这样能让肉片更加鲜嫩入味🧄。
开始烹饪啦！锅中倒入适量的油，油热后放入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用，然后再倒少许油，放入蒜末爆香，接着加入青菜梗翻炒，炒青菜梗的时候要注意火候，用大火快速翻炒，保持青菜梗的脆嫩口感🥬。
等青菜梗稍微变软后,把之前炒好的肉片倒回锅中，与青菜梗一起翻炒均匀，这时可以加入适量的盐、鸡精调味，继续翻炒让味道充分融合。
淋入少许生抽提鲜,翻炒几下就可以出锅啦😃！这样炒出来的青菜梗炒肉，青菜梗翠绿爽口，肉片鲜嫩多汁，味道鲜香无比，绝对是一道让人食欲大增的佳肴🤩，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适哦！赶紧试试吧，让美味在你的厨房里绽放💖。
