笋瓜口感清甜、质地脆嫩，是一道很受欢迎的蔬菜，用蒜蓉酱来炒笋瓜，能激发出笋瓜独特的风味，让这道菜更加鲜香美味😋，下面就来看看蒜蓉酱炒笋瓜的做法吧。
所需食材：笋瓜一个、大蒜适量、盐少许、生抽适量、食用油适量。
步骤：
- 将笋瓜洗净,去掉两端的蒂，然后切成均匀的薄片，尽量切得薄一些，这样炒制时更容易熟透且入味🧅。
- 把大蒜切成蒜末备用,蒜末是这道菜的关键调味料，能为菜品增添浓郁的蒜香。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末煸炒出香味，蒜末微微变黄时即可。
- 接着倒入切好的笋瓜片,快速翻炒，笋瓜很容易熟，所以要大火快炒，保持笋瓜的脆嫩口感🥒。
- 炒至笋瓜片变软后,加入少许盐和适量生抽调味，继续翻炒均匀，让每一片笋瓜都裹上调料。
这样,一道简单又美味的蒜蓉酱炒笋瓜就做好啦！出锅装盘，蒜香四溢，笋瓜的清甜与蒜蓉的浓郁完美融合，无论是搭配米饭还是作为一道清爽的小菜，都非常合适😃，赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！
