在众多家常菜中,炒土豆丝和炒云豆以其简单易做又美味可口深受大家喜爱😋，下面就来分享一下它们的做法。
炒土豆丝： 首先准备好土豆🥔、青椒、蒜、盐、醋、生抽、食用油等食材，将土豆去皮洗净，切成细丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，青椒切丝，蒜切末备用，热锅凉油，放入蒜末爆香，接着倒入土豆丝翻炒，炒至土豆丝微微变软时，加入青椒丝继续翻炒，然后加入适量盐、醋和生抽调味，快速翻炒均匀，让每根土豆丝都裹上调料，炒至土豆丝熟透且口感爽脆，就可以出锅装盘啦，一份色香味俱佳的炒土豆丝就完成了，酸辣可口，非常下饭😃。
炒云豆： 云豆洗净掰成小段，准备好葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、食用油，锅中烧水，水开后放入云豆焯水一分钟左右，捞出沥干水分，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，倒入云豆段翻炒，翻炒过程中加入适量盐、生抽调味，继续翻炒几分钟，让云豆熟透，最后加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅，炒好的云豆色泽翠绿，口感软糯，别有一番风味🤗。
这两道家常菜做法简单,营养美味，赶紧动手试试吧，为家人带来舌尖上的享受😉。
