薏米，有着丰富的营养价值，将其泡透后炒制，更是别有一番风味😋,那么泡透的薏米怎么炒才好吃呢？
要把薏米充分泡透，一般提前几个小时将薏米放入清水中浸泡，让它吸饱水分，这样炒制时更容易熟,口感也会更软糯。
泡好的薏米沥干水分，锅中不放油，用小火慢慢干炒薏米，不断翻动薏米，使其受热均匀，随着温度升高，能闻到薏米渐渐散发出的香味,颜色也会微微变黄。
当薏米变得微微焦香，表面有些许酥脆感时，就可以盛出备用啦，这时的炒薏米带着淡淡的焦香，口感香脆😃。
要是喜欢甜口，可以在炒好的薏米中加入适量细砂糖，再次翻炒均匀，让细砂糖充分包裹在薏米上，那味道简直绝了，既有薏米本身的醇厚,又有糖的甜蜜和焦香的碰撞。
如果想做咸口的，撒上一些盐和胡椒粉，翻炒片刻，咸香可口的炒薏米就完成啦，无论是当作日常小零食，还是搭配粥、汤食用，都非常美味，能为你的味蕾带来独特的享受🤩，快来试试吧，让泡透的薏米焕发出不一样的美味光彩！
