金南瓜口感粉糯香甜，辣椒则带来独特的香辣++，两者搭配炒制，能碰撞出别样的美味火花，今天就来教大家如何把金南瓜炒辣椒做得好吃😋。
首先准备好食材：金南瓜半个、青椒2个、红椒1个、大蒜2瓣、生姜1块、适量盐、生抽、食用油。
将金南瓜去皮去瓤，切成薄片，放入清水中浸泡防止氧化，青椒、红椒洗净切滚刀块，大蒜切末,生姜切丝。
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜丝爆香，接着加入金南瓜片翻炒，金南瓜片会慢慢变软,这时加入青椒和红椒块继续翻炒。
炒至辣椒断生，加入适量盐调味，再淋入少许生抽提鲜,翻炒均匀让每一片食材都裹上调料。
这样，一份色香味俱全的金南瓜炒辣椒就做好啦🤗！金南瓜的粉糯香甜融合了辣椒的香辣，口感丰富，十分下饭，无论是搭配白米饭还是作为一道简单的家常小菜，都非常合适，大家快来试试吧，保证让你爱上这道美味佳肴😎。
