花生炒苞米糖,光是想想那香甜酥脆的口感，就令人垂涎欲滴😋，想要炒出好吃的花生炒苞米糖，可需要一些小技巧哦。
准备好适量的花生🥜、苞米（也就是玉米🌽）、白砂糖和少许食用油，将花生炒熟去皮，苞米掰成小粒备用。
在锅中倒入适量食用油,小火加热，放入白砂糖，用铲子不停地搅拌，让糖均匀受热融化，随着温度升高，糖液会逐渐变得浓稠，颜色也开始变黄，这时要特别注意火候，不能太大，否则糖容易焦糊。
当糖液变成焦糖色,冒起小泡泡时，迅速倒入苞米粒和花生，快速翻炒均匀，让每一粒苞米和花生都裹满糖液。
然后趁热将炒好的糖倒入事先准备好的模具中,用铲子压平整，等稍微冷却一会儿，就可以用刀切成小块啦。
这样炒出来的花生炒苞米糖,既有花生的香脆，又有苞米的清甜，还有糖的醇厚香甜，一口咬下去，发出“咔嚓”的声响，美味在口中瞬间绽放，绝对能满足你的味蕾😍，快来试试吧，让这道美味在你的厨房诞生！
