柿子辣椒炒肉是一道超级下饭的家常菜😋，做法简单又美味，下面就来详细介绍一下它的做法。
准备好所需食材：猪肉适量、柿子椒适量、柿子（西红柿）一个、葱姜蒜少许，猪肉切成薄片，放入碗中，加入适量生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿，柿子椒洗净切滚刀块，柿子切块备用，葱姜蒜切末。
热锅凉油,放入腌制好的肉片滑炒至变色盛出，锅中再加入少许油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入柿子椒块翻炒至微微变软，再倒入切好的柿子块，继续翻炒，炒出汁来。
随后,把炒好的肉片重新倒入锅中，与柿子椒和柿子一起翻炒均匀，加入适量盐、少许白糖调味，继续翻炒使味道充分融合。
再翻炒片刻,一道色香味俱佳的柿子辣椒炒肉就做好啦🤗！它既有柿子的酸甜，又有辣椒的香辣，还有猪肉的鲜香，搭配米饭简直绝了，保证让你胃口大开，赶紧试试吧😎！
