猪皮富含胶原蛋白,腊肉咸香可口，二者搭配在一起，能做出一道超级美味的菜肴，下面就为大家分享腊肉炒猪皮的家常做法大全😋
食材准备： 腊肉适量、猪皮适量、青椒一个、红椒一个、葱姜蒜适量、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油
步骤：
- 将腊肉提前用温水泡软,这样能去除一些盐分，然后切成薄片备用，猪皮洗净后，放入开水中煮几分钟，捞出刮去表面的油脂，再切成小块。
- 青椒和红椒洗净切滚刀块,葱姜蒜切末。
- 锅中倒入少许食用油,放入腊肉片煸炒出油，盛出备用。
- 锅中再加入一些油,放入葱姜蒜末爆香。
- 倒入猪皮块翻炒片刻,加入适量料酒去腥。
- 接着放入青椒和红椒块继续翻炒。
- 把炒好的腊肉片倒回锅中,加入生抽调味。
- 翻炒均匀后,根据个人口味加入适量盐和鸡精，继续翻炒至食材熟透即可出锅装盘😎
这样做出来的腊肉炒猪皮,猪皮Q弹有嚼劲，腊肉咸香下饭，青椒红椒的加入又为菜肴增添了色彩和清爽口感，非常适合作为家常美食与家人一起分享🥰 大家不妨试试哦！
