韭苔炒肉,一道简单却美味的家常菜😋，它口感丰富，韭苔的鲜嫩与猪肉的鲜香完美融合，让人回味无穷，下面就来分享一下这道韭苔炒肉的做法。
准备食材：新鲜韭苔一把、猪肉适量、葱姜蒜少许、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
将韭苔洗净切段,猪肉切成薄片，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右🧂。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香，接着倒入腌制好的肉片，迅速翻炒至变色盛出🥩。
锅中再加入少许油,放入韭苔段大火翻炒，炒至韭苔微微变软时，倒入炒好的肉片继续翻炒均匀。
加入适量盐调味,再次翻炒使味道均匀即可出锅装盘🍽️。
一盘色香味俱佳的韭苔炒肉就完成啦！热气腾腾端上桌，香气瞬间弥漫整个屋子，夹一筷子放入口中，鲜嫩的韭苔和香嫩的肉片相互交织，咸香可口，绝对是下饭的好菜👍，快来试试吧，让这道美味带给你满满的幸福感。
