在春天的餐桌上,腊肠炒春笋绝对是一道不容错过的美味佳肴😋，鲜嫩的春笋与咸香的腊肠相遇，会擦出怎样的火花呢🧐？快来一起看看这道美味的做法步骤吧！
食材准备：春笋适量、腊肠适量、青椒一个、蒜适量、盐少许、生抽适量、食用油适量。
步骤一：处理食材，将春笋剥去外皮，洗净后切成滚刀块🥕，腊肠也切成片，青椒切小块，蒜切末备用。
步骤二：焯水，锅中烧开水，放入春笋块焯水1-2分钟，捞出沥干水分，这一步是为了去除春笋的涩味。
步骤三：炒制，锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香，接着加入腊肠片煸炒至微微出油，腊肠的香味瞬间弥漫开来😃。
步骤四：加入春笋和青椒，放入春笋块和青椒块继续翻炒均匀，让它们充分吸收腊肠的香味。
步骤五：调味，加入少许盐和适量生抽，翻炒均匀，使每一块食材都裹上调料。
步骤六：出锅，翻炒至春笋熟透，青椒断生，就可以出锅装盘啦😍！
这样一道色香味俱佳的腊肠炒春笋就做好啦👏！春笋的鲜嫩、腊肠的咸香、青椒的微辣相互融合，口感丰富，令人回味无穷🤩，赶紧动手试试吧，让这道美食为你的春日餐桌增添一份别样的风味😜。
