海蛰皮炒肉丝是一道口感独特、味道鲜美的家常菜肴，今天就来教大家怎么炒这道美味佳肴😋
准备好所需食材：海蛰皮、猪肉丝、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉、食用油。
将海蛰皮提前泡发好,洗净后切成丝，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用，猪肉丝放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制片刻。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，盛出备用。
锅中再加入少许油,放入海蛰皮丝翻炒几下，倒入炒好的肉丝，继续翻炒均匀。
加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
这样炒出来的海蛰皮炒肉丝,海蛰皮爽脆，肉丝鲜嫩，味道鲜香可口，无论是作为家庭日常菜肴还是招待客人，都是一道很不错的选择👍 赶紧动手试试吧！
