🥘蛋炒榨菜炒西红柿，这道菜听起来是不是很新奇？其实做法简单又美味，能给你的味蕾带来全新的体验😋。
首先准备好所需食材：鸡蛋🥚、榨菜、西红柿🍅、葱花、盐、食用油等。
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用，把榨菜稍微冲洗一下，切成小段，西红柿洗净，在顶部划十字，放入开水中烫一会儿,去皮后切成小块。
锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固，用铲子快速划散,盛出备用。
再次烧热锅，加一点油，放入葱花爆香，接着倒入榨菜翻炒几下，再加入西红柿块,大火翻炒至西红柿出汁。
然后把炒好的鸡蛋倒入锅中，与榨菜和西红柿一起翻炒均匀，让它们充分融合，最后根据个人口味加入适量盐调味，继续翻炒片刻，一道色香味俱佳的蛋炒榨菜炒西红柿就大功告成啦🎉！
这道菜既有鸡蛋的嫩滑，又有榨菜的爽脆，还有西红柿的酸甜，多种口感交织在一起，超级下饭👍，无论是作为家常菜还是偶尔换换口味，都非常合适，赶紧动手试试吧🤗！
