西红柿炒鸭头😮，这道菜听起来是不是很特别？今天就来给大家分享一下它独特的做法。
准备好食材：新鲜的西红柿、几个鸭头、适量的葱姜蒜、少许盐、生抽、料酒、白糖以及食用油。
将鸭头处理干净,放入锅中，加入适量清水，放入葱姜、料酒，大火煮开后转小火煮至鸭头熟透，捞出沥干水分备用，西红柿洗净，顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块。
锅中倒油,油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入西红柿块，翻炒至出汁，加入适量白糖提鲜，然后把煮好的鸭头放入锅中，与西红柿充分翻炒均匀，让鸭头裹满西红柿汁，再加入少许生抽调味，继续翻炒一会儿，使味道更加融合。
这样,一道别具一格的西红柿炒鸭头就做好啦！鸭头经过炖煮已经十分入味，搭配上酸甜可口的西红柿，别有一番风味，吃起来鸭头软烂，西红柿的汤汁浓郁，每一口都充满惊喜😋，绝对是一道能让人眼前一亮的特色菜肴，快来试试吧！
