清炒豆角炒肉片丝是一道美味又营养的家常菜,口感丰富，豆角的清爽与肉片丝的鲜嫩相互交融😋，下面就为大家介绍一下它的详细做法。
食材准备：豆角适量、猪肉适量、蒜适量、姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量。
步骤：
- 将豆角洗净,去掉两端的蒂，切成小段，猪肉切成丝，放入碗中，加入适量生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿🧂。
- 蒜切末,姜切丝备用。
- 锅中烧开水,加入少许盐和几滴食用油，放入豆角段焯水至断生，捞出沥干水分🥒。
- 热锅凉油,放入蒜末和姜丝煸炒出香味。
- 加入腌制好的肉片丝煸炒至变色,盛出备用。
- 锅中再加入少许油,放入豆角段翻炒均匀。
- 倒入炒好的肉片丝,继续翻炒。
- 加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅装盘😃。
这样一道色香味俱全的清炒豆角炒肉片丝就做好啦！简单易学，赶紧试试吧🤗。
