🌶️薄荷炒干辣椒，一道独特又美味的菜肴，它既有薄荷的清凉，又有干辣椒的热烈，两者碰撞出的奇妙口感，绝对能让你的味蕾为之欢呼，下面就来看看这道菜是怎么炒的吧。
准备好所需食材：新鲜的薄荷、干辣椒、大蒜、生姜、适量的盐、生抽、食用油。
将薄荷洗净,沥干水分备用，干辣椒剪成小段，大蒜切末，生姜切丝。
热锅凉油,放入蒜末和姜丝煸炒出香味，接着加入干辣椒段，小火翻炒，让辣椒的香气充分散发出来，但要注意别把辣椒炒糊了哦😜。
当辣椒微微变色后,倒入薄荷快速翻炒，薄荷很容易熟，所以翻炒的时间不宜过长，保持大火，快速翻炒至薄荷变软。
加入适量的盐和生抽调味,继续翻炒均匀，让每一片薄荷和辣椒都裹上调料的味道。
一道香喷喷的薄荷炒干辣椒就大功告成啦🎉！它可以作为一道清爽的小菜，搭配米饭食用，也可以用来搭配各种肉类、海鲜等主菜，增添别样的风味，赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道独特的菜肴😘。
