😋柿子椒炒牛筋是一道色香味俱全的佳肴，做法并不复杂，跟着步骤来,轻松做出美味！
食材准备：牛筋适量、柿子椒适量、葱姜蒜少许、料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉、食用油各适量。
步骤一：处理食材，牛筋洗净，切成小段，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用，柿子椒洗净，切成小块；葱姜蒜切末。
步骤二：调制料汁，在碗中加入适量料酒、生抽、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀,制成调味汁。
步骤三：炒制，锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，接着加入牛筋翻炒片刻,再倒入柿子椒块继续翻炒。
步骤四：调味，将调好的料汁倒入锅中，快速翻炒，使牛筋和柿子椒均匀裹上料汁,让味道充分融合。
步骤五：出锅，待食材熟透，汤汁浓稠,即可关火盛出。
这样做出来的柿子椒炒牛筋，牛筋Q弹有嚼劲，柿子椒香辣爽口，两者搭配相得益彰，每一口都让人回味无穷😃，赶紧试试吧，相信家人一定会喜欢这道美味佳肴！
