😷疫情期间，不能时常外出享受美食，但在家也能做出美味的炒花蛤哦！下面就来分享一下具体做法。
准备好新鲜的花蛤,将花蛤放在清水中，滴入几滴香油，让它们吐沙几个小时。😜吐好沙后，用刷子把花蛤表面刷洗干净。
锅中加入适量清水,水开后放入花蛤，煮至花蛤开口，迅速捞出沥干水分。😏
热锅凉油,放入蒜末、姜末、干辣椒段炒香。🧄🌶️然后加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
把沥干水分的花蛤倒入锅中,快速翻炒均匀，让每一个花蛤都裹上酱料。😃
加入少许生抽、料酒、白糖提鲜，继续翻炒片刻，撒上一把葱花，就可以出锅啦！🤩
这样炒出来的花蛤,香辣可口，鲜嫩多汁，绝对是疫情期间宅家的美味佳肴。😍一家人围坐在一起，享受这道美食，也是别样的温馨呢！快来试试吧！😘
