牛肉炒洋葱是一道简单又美味的家常菜，掌握一些做法窍门，能让这道菜更加鲜香可口😋。
牛肉的选择很重要，要挑选鲜嫩的里脊或者牛腩部位，切成薄片或小块，切好的牛肉用清水浸泡，去除血水，这样炒出的牛肉口感更嫩，浸泡好后，沥干水分，加入生抽、料酒、淀粉、少许食用油，抓匀腌制15分钟左右🧂。
洋葱要选择新鲜、饱满的,将洋葱切成丝备用。
热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉，快速滑炒至变色盛出，锅中再加入少许油，放入洋葱丝煸炒出香味，洋葱会变得微微透明🥰。
把炒好的牛肉倒回锅中，与洋葱一起翻炒均匀，加入适量盐、少许白糖提鲜，继续翻炒一会儿,让牛肉和洋葱充分融合味道。
出锅前可以淋上少许香油，增加香味，这样，一盘色香味俱佳的牛肉炒洋葱就做好啦👏！按照这些窍门做，保证你每次都能做出美味的牛肉炒洋葱，让家人赞不绝口🤗。
