豆芽蘑菇炒肉是一道简单又美味的家常菜,口感丰富，营养均衡，下面就来教大家怎么做这道菜😋
食材准备：
- 豆芽200克
- 蘑菇150克
- 猪肉100克
- 葱姜蒜适量
- 盐3克
- 生抽10毫升
- 料酒5毫升
- 淀粉5克
- 食用油20毫升
做法步骤：
- 将猪肉切成薄片,放入碗中，加入盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制15分钟。
- 把蘑菇洗净切片,豆芽摘去根部洗净，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的肉片，煸炒至变色盛出。
- 锅中再加入少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 接着倒入蘑菇片翻炒均匀,炒出蘑菇的香味。
- 放入豆芽继续翻炒至豆芽断生。
- 最后把炒好的肉片倒入锅中,加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
这样,一道色香味俱全的豆芽蘑菇炒肉就做好啦🎉 豆芽的清爽、蘑菇的鲜香和肉片的嫩滑完美融合，让人食欲大增，赶紧动手试试吧！
