😋火锅料炒猪杂，一道超级美味又下饭的佳肴,今天就来给大家分享一下具体做法。
🎈首先准备好食材：新鲜猪杂（比如猪肝、猪肠、猪肚等）、火锅料、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉。
将猪杂洗净，切成适当大小，猪肝要提前用清水浸泡一会儿，去除血水，然后用料酒、生抽、淀粉腌制片刻，青椒和红椒切成小块,姜和蒜切末备用。
🔥锅中倒油，油热后放入姜蒜末爆香，接着加入火锅料，小火慢慢炒出红油,让火锅料的香味充分散发出来。
放入腌制好的猪杂，大火快速翻炒,猪杂变色后加入青椒和红椒块继续翻炒。
加入适量料酒去腥，再加入少许生抽提鲜,翻炒均匀。
最后根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，继续翻炒至猪杂熟透,食材入味即可出锅。
😍这样炒出来的火锅料炒猪杂，色泽诱人，猪杂鲜嫩，火锅料的麻辣鲜香完全融入其中，每一口都让人欲罢不能，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适哦！赶紧动手试试吧😜
